Как сделать дома сухарики в духовке из


  1. Главная »
  2. Домашняя выпечка – быстро и вкусно: рецепты с фото
печенье из кукурузной муки

Базовых рецептов печенья из кукурузной муки несколько, в одних тесто замешивается только с использованием желтков, в других только с белками, есть рецепты теста без пшеничной муки, в общем, экспериментировать с печеньем можно долго, чтобы найти в итоге именно «свой» лучший рецепт.

Мы будем готовить кукурузное печенье по одному из самых распространенных рецептов.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кукурузной муки;
  • треть стакана пшеничной муки высшего сорта;
  • 2 небольших куриных яйца;
  • 150гр сливочного масла или маргарина для выпечки, которые должны быть комнатной температуры;
  • две трети стакана сахара-песка, если не любите очень сладкое печенье, то берите сахара половину стакана;
  • 1ч. л. ванильного сахара;
  • щепотку соли;
  • 1ч. л. разрыхлителя или половину чайной ложки гашеной укусом пищевой соды;
  • 2ст. л. сахарной пудры.

 

печенье из кукурузной муки

Из такого количества продуктов получается 12-15 печений.

Приготовление печенья из кукурузной муки:

  1. В чашке растереть ложкой масло с сахаром-песком и ванильным сахаром. Если как сделать дома сухарики в духовке из Вам привычнее и проще замешивать тесто в комбайне, то делайте в нем.печенье из кукурузной муки
  2. В масляную смесь разбить яйца и размешать все до однородной массы.печенье из кукурузной муки
  3. Далее сверху на тесто просеять пшеничную муку, кукурузную муку, соль и разрыхлитель. Просеивать муку нужно обязательно, пренебрегать этим не стоит, так тесто получится нежнее и воздушнее.печенье из кукурузной муки
  4. Быстро вымесить тесто, как только оно равномерно промесится, накрыть чашку пищевой пленкой и убрать в холод, там оно должно постоять не менее 30 минут.печенье из кукурузной муки
  5. Духовку нужно включить заранее, чтобы она нагрелась до 200-220°С.
  6. На противень положить пергамент для выпечки. Влажными руками отрывать от теста кусочки среднего размера, скатывать из них шарики и выкладывать на пергамент. Между шариками должно оставаться расстояние, так как печенье в процессе выпечки разойдется.печенье из кукурузной муки
  7. Поставить противень в горячую духовку на 15, максимум 20 минут. Если печенье передержать, то оно, во-первых, может просто подгореть, а во-вторых, превратится в кукурузные жесткие сухарики, а мы хотим получить мягкое внутри печенье с тонкой хрустящей корочкой. Через 15 минут духовку нужно выключить, но печенье не доставать, оставить внутри еще на 7-10 минут.печенье из кукурузной муки
  8. Как только печенье достали духовке из духовки, сверху на него просеять сахарную пудру. Тут же можно и приступать к дегустации, ведь кукурузное печенье готово!
печенье из кукурузной муки

Чтобы придать печенью дополнительно пикантный цитрусовый аромат, достаточно при замесе теста добавить к нему натертую на мелкой терке цедру от одного небольшого лимона. Так же можете замешивать тесто с любыми орешками, изюмом или цукатами или шоколадной крошкой, как в рецепте овсяного печенья.

печенье из кукурузной муки

Автор: Анастасия Дворникова

печенье из кукурузной муки

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам также может быть интересно:
Источник: http://bloggourmet.ru/?p=5172


Закрыть ... [X]

Шарлотка, Пироги с яблоками, В духовке, рецепты с фото на Самодельные лифчики


Как сделать дома сухарики в духовке из Как варить бульоны. Костный бульон. Белый мясной бульон
Как сделать дома сухарики в духовке из Салат Цезарь (Caesar salad). Рецепт классического салата
Как сделать дома сухарики в духовке из Сухари и сухарики, рецепты с фото на m: 59
Как сделать дома сухарики в духовке из Нежное печенье из кукурузной муки
Как сделать дома сухарики в духовке из ИТАЛЬЯНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ - t
Как сделать дома сухарики в духовке из Cached
8 марта своими руками Ваза Мартини, Мартинница для свадебной флористики Вязаные шорты спицами с описанием - Сумки День матери 2015: лучшие поздравления в стихах Как разработать ногу после перелома, реабилитация, массаж Как убрать бока? 5 упражнений для тонкой талии Секреты Какие коронки лучше ставить на передние зубы?